Bà bầu nên ăn gì? Top 7+ loại thực phẩm tốt cho cả mẹ và bé

Khi mang thai việc duy trì một chế độ dinh dưỡng cân đối, lành mạnh là rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ. Trong quá trình mang thai bà bầu nên ăn gì, kiêng gì. Bài viết dưới đây của Sinhcontheoymuon sẽ chia sẻ thực đơn dinh dưỡng thiết yếu cho các mẹ bầu yên tâm dưỡng thai.

Bà bầu nên ăn gì để tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé

Để đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe của mẹ trong quá trình mang thai, chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu ngay từ những tháng đầu tiên của thai kỳ cần phải được chăm chút và chuẩn bị kỹ lưỡng. Trong quá trình mang thai nếu như mẹ không được bổ sung các nhóm dinh dưỡng cần thiết sẽ dẫn đến tình trạng chậm phát triển của thai nhi, tăng nguy cơ bệnh tật ở những giai đoạn sau của cuộc đời.

3 tháng đầu của thai kỳ được coi là giai đoạn phát triển quan trọng nhất của trẻ khi ở trong bụng mẹ. Bà bầu cần bổ sung các nhóm thực phẩm giàu protein; chất béo; các loại vitamin A, D, vitamin nhóm B; sắt và canxi… Kết hợp các loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thể mẹ luôn khỏe mạnh, con đầy đủ dinh dưỡng, mau lớn.

1. Thịt nạc – Nguồn protein và sắt thiết yếu cho mẹ bầu

Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là nguồn protein chất lượng cao không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày dành cho mẹ bầu. Bên cạnh đó các loại thịt đỏ còn chứa lượng lớn sắt, choline và các vitamin nhóm B, các chuyên gia sinh sản khuyến cáo trong quá trình mang thai bà cầu cần bổ sung 30mg sắt/ngày cho cơ thể để có thể cung cấp đầy đủ năng lượng và oxy cho tất cả các tế bào cơ thể.

Nhu cầu protein và sắt của cơ thể mẹ sẽ tăng dần, thiếu hụt sắt trong cơ thể sẽ tăng nguy cơ trẻ sinh non, nhẹ cân, suy dinh dưỡng sau sinh. Chính vì vậy, mẹ bầu hãy luôn duy trì thịt nạc trong bữa ăn mỗi ngày vì sự phát triển bình thường của con nhé

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Nếu như thịt nạc là nguồn cung cấp protein và sắt thiết yếu cho cơ thể mẹ thì các loại ngũ cốc cung cấp lượng lớn chất xơ, axit folic, magie và selen trong quá trình mang thai. Chúng là nhóm dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là axit folic. Nếu thiếu hụt axit folic trong giai đoạn này sẽ tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh, trẻ nhẹ cân khi sinh, cơ thể dễ bị nhiễm trùng. Đây cũng là nhóm dinh dưỡng mà đa phần các bà bầu ít lưu tâm tới nhưng lại vô cùng quan trọng.

Bổ sung mỗi ngày 1 bát đậu xanh, đậu đen có thể cung cấp 65 – 90% lượng acid folic theo khuyến nghị và đảm bảo trẻ sinh ra hoàn toàn khỏe mạnh, phát triển bình thường.

3. Bông cải xanh và các loại rau lá đậm

Bông cải xanh và các loại rau lá đậm như rau bina, cải xoăn… cung cấp hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, canxi, folate và sắt cho cơ thể của cả mẹ và bé. Bên cạnh đó, bên trong các loại rau này còn cung cấp các chất chống oxy có lợi cho hệ tiêu hóa của mẹ. Hàm lượng chất xơ và các chất chống oxy hóa mà bông cải xanh mang lại sẽ giảm thiểu nguy cơ táo bón khi mang thai. Mẹ có thể sử dụng đan xen các loại rau xanh trong bữa ăn hàng ngày, cũng như thay đổi cách chế biến để giúp cho bữa ăn thêm phần phong phú cũng như kích thích cảm giảm thèm ăn.

4. Sữa và các thực phẩm từ sữa

Các loại thực phẩm từ sữa chứa hai loại protein chất lượng cao là casein và whey. Bên cạnh đó sữa còn là nguồn cung cấp canxi tốt nhất trong chế độ ăn cùng với sự cung cấp lượng phốt pho, vitamin nhóm B, magie và kẽm cao. Các loại thực phẩm từ sữa cũng hết sức đa dạng, dễ dàng cho các mẹ bầu thay đổi luân phiên trong thực đơn hàng ngày của mình.

Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Nó cung cấp nhiều canxi hơn so với hầu hết các sản phẩm sữa khác, và còn bổ sung vi khuẩn có lợi hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Đặc biệt, những người không dung nạp lactose vẫn có thể tiêu thụ sữa chua, nhất là loại có chứa men vi sinh. Bổ sung men vi sinh trong thai kỳ có thể giảm nguy cơ biến chứng như tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ, nhiễm trùng âm đạo và dị ứng.

5. Cá hồi

Acid béo Omega-3 bên trong cá hồi đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não và mắt của em bé trong bụng mẹ. Đa phần phụ nữ đều bỏ quả hoặc bổ sung không đủ acid béo Omega-3 trong quá trình mang thai. Loại acid béo được tìm thấy bên trong các loại hải sản và cá hồi là thực phẩm gần gũi, dễ kiếm nhất mà chị em có thể kiếm được. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ mang thai ăn 2-3 bữa cá béo mỗi tuần sẽ đáp ứng đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết và giúp tăng nồng độ EPA, DHA trong máu. Do đó, đừng bỏ qua loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn này nhé!

6. Trứng

Trứng là loại thực phẩm gần gũi hàng ngày mà chúng ta vẫn hay ăn nhưng loại thực phẩm này lại có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần kể cả đối với phụ nữ đang mang thai. Bên trong mỗi quá trứng chứa 77 kcal cũng như protein, chất béo, chất khoáng và vitamin cao. Một quả trứng nguyên chất chứa khoảng 113 mg choline, chiếm khoảng 25% nhu cầu khuyến nghị cho phụ nữ mang thai (450mg), giảm thiểu nguy cơ dị tật ống thần kinh và dẫn đến giảm chức năng não ở thai nhi.

7. Dầu cá

Dầu cá – đặc biệt là dầu cá tuyết rất giàu axit béo omega-3 EPA và DHA, cần thiết cho sự phát triển trí não và mắt của thai nhi. Bên cạnh đó, dầu cá cũng chứa nhiều vitamin D. Thiếu hụt vitamin D có liên quan đến tiền sản giật, một biến chứng nguy hiểm tiềm tàng đặc trưng bởi huyết áp cao, sưng tay và chân, và có protein trong nước tiểu.

Một khẩu phần dầu cá (15ml) cung cấp nhiều hơn lượng omega-3, vitamin D, và vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ nhiều hơn một khẩu phần mỗi ngày vì quá nhiều vitamin A tiền tạo thành có thể gây nguy hiểm cho thai nhi. Ngoài ra, hàm lượng omega-3 cao cũng có thể làm loãng máu.

Nếu các mẹ chưa biết phải nấu những món gì với những loại thực phẩm trên, hãy nhận ngay Thực đơn 21 ngày bổ dưỡng dành cho các mẹ bầu tại Hội Mẹ tròn Con vuông – Chi sẻ Kinh nghiệm Mang thai&Sinh con

Bà bầu ăn cà muối được không?

Bà bầu ăn cà muối được không? Mẹ bầu có thể ăn được cà muối bởi hàm lượng Kẽm, Protein, Sắt, tổ hợp Vitamin B1, B2,… có trong cà muối rất cao. Vì vậy, đây không chỉ là món ăn đưa cơm đơn thuần mà còn được xem là thuốc hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột hiệu quả. Ngoài ra, vi khuẩn Lactic và enzyme trong cà muối còn có công dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, vận chuyển thức ăn dễ dàng, giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng táo bón cực tốt.

Một số món ăn lên men tương tự bà bầu nên kiêng

Ngoài cà muối xổi, cà muối chưa chín, mẹ cũng cần lưu ý và tránh một số món ăn lên men tương tự để sức khỏe mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi luôn tốt. Dưới đây là danh sách những món ăn lên men mẹ nên hạn chế: 

• Dưa muối: Tương tự như cà muối, dưa muối cũng là món ăn chứa nhiều thành phần có khả năng gây ung thư cao. Chất Nitrit trong dưa kết hợp cùng thực phẩm phân hủy Protein trong dạ dày tạo thành Nitrosamine gây ung thư. Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều dưa muối trong một bữa, mẹ có thể gặp tình trạng đau bụng, táo bón. Đây là điều không hề tốt với phụ nữ khi mang thai. 

• Măng chua: Theo đánh giá từ các chuyên gia, hàm lượng Glucozit trong măng chua rất cao, chất này sẽ được dạ dày hấp thụ và chuyển hóa thành Axit xyanhydric, có thể gây ngộ độc ở nhiều cấp độ như buồn nôn, đau bụng, đau đầu gần giống hiện tượng ngộ độc sắn. Như vậy, mẹ hãy hạn chế bổ sung măng chua vào chế độ ăn dinh trong thời kỳ mang thai để mẹ luôn khỏe mạnh, thai nhi phát triển tốt nhé. 
• Nem chua: Không ít mẹ bầu cho rằng nem chua là món ăn tốt cho sức khỏe bởi chúng có nhiều vi sinh vật có lợi. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng vì bên cạnh vi sinh vật có lợi, nem chua còn bao gồm cả những vi sinh vật có hại. Vì thế ăn nem chua được xếp vào nhóm những món ăn có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cho mẹ bầu, đặc biệt là mẹ có khả năng nhiễm khuẩn cao. 

Trên đây là thực đơn những món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu. Mong rằng qua bài viết trên chị em đã có đáp án cho câu hỏi bà bầu nên ăn gì, kiêng gì? Hãy chăm sóc bản thân kỹ càng để sẵn sàng đón những thiên thần khỏe mạnh, đáng yêu nhé!